[정보] 맘스터치 "에드워드 리 컬렉션", 2주 한정! 사전 예약 매장

 

2025년 1월, 맘스터치에서 단 2주 동안만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴, **"에드워드 리 컬렉션"**이 출시되었습니다!

 

맘스터치에서 야심 차게 준비한 프리미엄 버거와 치킨의 조합은 기존 메뉴와는 차원이 다른 풍미를 선사합니다. 이번 기회를 놓치면 언제 다시 맛볼 수 있을지 모릅니다! 지금 바로 맘스터치로 달려가 에드워드 리 컬렉션의 황홀한 맛을 경험해 보세요! 

 

 

맘스터치 "에드워드 리 컬렉션", 2주 한정! 프리미엄 버거와 치킨의 황홀한 만남!

 

1. 에드워드 리 컬렉션 메뉴 소개: 미식가를 사로잡는 프리미엄 라인업

 

에드워드 리 컬렉션은 맘스터치의 프리미엄 버거 & 치킨 라인으로, 최고급 식재료와 특별한 레시피를 사용하여 기존 맘스터치 메뉴와는 차원이 다른 풍미를 자랑합니다.

 

□ 에드워드 리 빅싸이순살 :

 

치킨메뉴로서 버번 위스키를 활용한 ‘버번 소스’가 들어갔습니다. 버번 소스는 셰프의 시그니처 소스로, 플람베(알코올로 불을 붙여 향을 입히는 조리법) 방식을 통해 음식에 위스키의 오크 향을 더했습니다. 알코올은 조리 과정에서 모두 날아가기 때문에 아이들도 안심하고 먹을 수 있다고 합니다.

 

버번 소스에 꿀과 고추장을 섞은 특제 소스가 더해져 한 입 베어 물면 달콤함과 매콤함이 동시에 느낄 수 있고,  닭다리살로만 만들어져 육즙이 가득하고 육질 또한 부드럽다고 합니다.

 

 

□ 에드워드 리 비프버거, 에드워드 리 싸이버거:

 

에드워드 리 만의 레시피로 개발한 특제 베이컨 잼 소스를 맘스터치에 대표 버거인 그릴드비프버거와 싸이버거에 녹인 신메뉴입니다. 여기에 딜 피클까지 어우러져 버거의 느끼함을 잡아줍니다. 딜은 허브의 일종으로 주로 요리의 풍미를 더하기 위해 사용된다고 하네요.

 

에드워드 리 비프버거는 100% 호주산 와규 패티가 사용됐습니다. 여기에 베이컨을 잘게 자르고 설탕에 조려 잼처럼 만든 에드워드 리 셰프만의 특제 ‘베이컨 잼’이 추가됐고, 딜 피클과 잘게 잘린 베이컨의 아삭아삭한 식감이 씹는 맛을 더합니다. 다만 베이컨이 들어가 짠맛이 강하게 느껴진다고 하니 참고하세요.

 

 

 

에드워드 리 싸이버거는 맘스터치의 대표 버거인 싸이버거에 에드워드 리의 베이컨 잼을 넣고, 닭다리살의 육즙과 베이컨의 식감이 만나 감칠맛이 커졌습니다.

에드워드 리는 베이컨 잼을 개발한 이유에 대해 “미국에서 치즈버거를 먹을 때면 베이컨이 딱딱하거나 질겨질 때가 있었고 베이컨마다 사이즈가 달라서 버거에 들어가는 베이컨의 양이 달랐다며, 한입 한입 먹을 때마다 같은 양의 베이컨을 먹을 순 없을까라고 생각했고 그 결과 잼을 만들자는 결론에 도달했다”라고 하네요.

 

 

 

2. 에드워드 리, 그는 누구인가? : 맘스터치 프리미엄 라인의 새로운 기준

 

 미국의 스타 셰프, 작가, 레스토랑 경영자입니다. 한국계 미국인으로서 미국 남부 요리에서 자주 쓰이는 단 수수, 햄, 버번위스키 등의 식재료를 한식에 접목시킨 요리로 잘 알려져 있습니다.

에드워드 리는 미국과 영국의 《The Mind of a Chef》, 《Top Chef》, 《Iron Chef America》,《Culinary Genius》 등의 TV 프로그램에 출연하여 유명세를 탔습니다. 그는 요리계의 아카데미 상인 제임스 비어드상에 9번 후보로 지명되었으며, 미국과 카리브해 인근 지역에서 여러 레스토랑을 운영하고 있습니다. 

아이언 셰프 우승자이자 백악관 국빈 만찬 셰프로서 백수저로 출연했습니다. 익히 알고 있는 흑수저 셰프들은 물론 잘 모르던 시청자들도 경력을 보고 모두 '저분이 왜 여기에...'라는 반응을 보일 만큼 뛰어난 실력자의 포스를 보여줬고, 요리 실력뿐만 아니라 스토리텔링이나 창의성 등의 측면에서도 시청자들에게 크게 호평을 받았습니다. 비록 준우승을 했지만, 흑백요리사의 진주인공으로 평가받고 있습니다.

 

 

3. 에드워드 리 컬렉션, 사전 예약으로 더욱 특별하게 즐기는 방법

 

빅싸이순살은 사전 예약을 통해 미리 만나볼 수 있습니다. 맘스터치 관계자는 “2월 10일부터 서울 및 수도권 내 12개 맘스터치 직영점에서 사전 예약자를 대상으로 선판매를 진행한다”라고 밝혔습니다. 사전 예약은 2월 5일부터 네이버 예약을 통해서 할 수 있고 메뉴 가격도 사전 예약 시 공개될 예정이라고 합니다.

사전 예약 매장은 DDP점, 선릉역점, 강남대로점, 석수역 DT점, 사당역점, 명동점, 홍대입구점, 학동역점, 도산대로점, 방배역점, 가든역삼점, 테라스용산점입니다.

맘스터치 관계자는 “시간대별로 예약을 받을 예정”이라며 “매장마다 규모가 다르기 때문에 예약 인원에 대해서는 협의 중”이라고 밝혔습니다.

 

신메뉴 버거 2종은 2월 말 일부 직영점에서 먼저 선보인 후 3월부터 전국 매장에 출시할 예정입니다. 가격은 2월 말에 공개되며 이 중 에드워드 리 비프버거는 철판 조리 설비를 갖춘 전국 500개 가맹점에서만 판매된다고 하니 참고하세요.

 

 

맘스터치

 

 

결론

 

맘스터치 에드워드 리 컬렉션은 놓치면 후회할 특별한 메뉴입니다. 단 2주 동안만 한정 판매되는 만큼, 지금 바로 맘스터치로 달려가 프리미엄 버거와 치킨의 풍미를 느껴보세요! 사전 예약 기간이 얼마 남지 않았으니, 서둘러 참여하여 특별한 혜택과 함께 에드워드 리 컬렉션을 만나보세요!